Pierwszy festiwal kawy w Łodzi - Affogato - kawiarnia, restauracja, Łódź, Piotrkowska 90 Śniadania, obiady, kawa, wystawy, koncerty

Idź do spisu treści

Menu główne:

za zdjęcia dziękujemy pani Paulinie Milczar  

.

PIERWSZY FESTIWAL KAWY W ŁODZI

Pierwszy Festiwal Kawy za nami. Dziękujemy wszystkim za przybycie i czynne uczestnictwo w prowadzonych festiwalowych warsztatach. Podczas Festiwalu każdy mógł wesprzeć Łódzkie Hospicjum Dla Dzieci, dzięki Waszej hojności zebraliśmy kwotę 616,93 zł , która w całości została przekazana na Bożonarodzeniowe prezenty dla dzieci.

Pierwszego dnia Festiwalu w Affogato Pan Marek Robacha pasjonat kawy, międzynarodowy sędzia konkursów baristycznych zabrał Nas w podróż po Ameryce Centralnej zdradzając tajniki uprawy, zbiorów i kultury związanej
z przemysłem kawowym. Opowiedział Nam wiele niezwykłych anegdot, a swoje wystąpienie wzbogacił degustacją kawy i nauką cup teastingu. Po części teoretycznej przyszedł czas na prezentację drinków kawowowych autorstwa naszej baristki Justyny Popowskiej
i Zofii Kubik. Baristki zaproponowały między innymi idealne drinki do przygotowania samodzielnie w domu na święta.

Następnego dnia Festiwalu baristki Ewelina Beck, Ewa Dudkiewicz, Aleksandra Gałęska, Justyna Popowska zaprezentowały sposoby parzenia kawy w ekspresie przelewowym, prasie francuskiej, kafetierce oraz kawy po turecku z kardamonem i cynanonem. Podczas prezentacji uczestnicy mieli możliwość: zapoznania się ze sprzętem, zadawania pytań oraz degustowania małej czarnej.

Następnie zgłębialiśmy tajemnice late art. Goście kierowani wskazówkami baristek samodzielnie tworzyli wzory na kawie. Ta część warsztatów wzbudziła szczególnie zainteresowanie gości. Wspólnie stworzyliśmy wiele rozet, kwiatów a nawet usmiechniętego kota. Na zakończenie Festiwalu zagrał zespół "Hammond Trio"

Zespół "Hammond Trio" to trzej jazzowi muzycy - Piotr Grąbkowski (saksofony), Jerzy Wcisło (organy Hammonda)
i Artur Mostowy (perkusja). Pierwszy z muzyków 10 lat swojej drogi zawodowej związał z "Blue Cafe" - jako członek sekcji dętej czołowej polskiej grupy nie ukrywał jednocześnie swoich jazzowych inklinacji i konsekwentnie zgłębiał tajniki tego gatunku. Cechą charakterystyczną "Hammond Trio" jest niepowtarzalne brzmienie, jakie nadają grupie oryginalne organy Hammonda z nieodłącznym, wirującym głośnikiem - Leslie. Na tym właśnie instrumencie zaprezentuje się Jerzy Wcisło - muzyk, który poświęcił się tym rzadko spotykanym organom. Na perkusji zagra Artur Mostowy - student łódzkiej Akademii Muzycznej, perkusista Big Bandu AM pod dyrekcją Jacka Delonga, udzielający się w zespole "Przejście" oraz "Sin City Swing Band". Na repertuar trio składają się tematy jazzowe. Muzycy starają się, aby zróżnicować materiał pod względem tempa i charakteru. Obok swingowych, znanych tematów, pojawią się także wolniejsze propozycje o zabarwieniu latynoskim. Nie zabraknie także żywych utworów utrzymanych w konwencji bebopowej.

Jeszcze raz pragniemy podziękować wszystkim za wspólnie spędzony czas podczas Pierwszego Festiwalu Kawy
i zgodnie z obietnicą już rozpoczeliśmy przygotowania do kolejnego!




 
Wróć do spisu treści | Wróć do menu głównego