Tatar z łososia z piklowaną dynią w occie Chardonnay,
majonezem, kaparami, ogórkiem i żelem z mango
Terrina z polików wołowych z pieczonym wędzonym burakiem,
selerem i czarna truflą

DANIE GŁÓWNE

Pstrąg z Zielenicy na puree z groszku z emulsją cytrynową, krokietem
z raków i sosem maślanym
Schab cielęcy z fioletowymi ziemniakami, pierożkiem grzybowym, karmelizowaną marchewką i borówką leśną

DESER

Dacquoise kawowy z lodami waniliowymi, karmelem, jogurtem
i emulsją z czerwonych owoców
Tarta czekoladowa z orzechami pekan, sorbetem yuzu i sosem
z białej czekolady

Makaroniki

CENA: 240 zł/ 2 osoby

Obowiązuje wcześniejsza rezerwacja miejsc oraz wpłata zaliczki.
Tel. 664454220, 426300300