Kolacja pod okiem rodziny Rothschild!

Kolacja pod okiem rodziny Rothschild!

In Wydarzenia

Jedna z najbardziej wpływowych rodzin na świecie, zawsze wiedziała w co inwestować aby takowe inwestycje zwracały się z nawiązką. Jedną z bardziej reprezentatywnych dla ich majątku jest ta dotycząca zakupu kilku winnic. Do ich majątku należą winiarskie ośrodki we Francji oraz w Chile i Argentynie. W wyniku niedawno zaistniałej kolaboracji wszystkich trzech francuskich winnic należących do rodziny Rothschild’ów powstało dzieło o wyjątkowej sile oddziaływania. Ta współpraca zaowocowała powstaniem nowego domu szampańskiego o nazwie Champagne Barons de Rothschild. Dzieci z tego związku pojawi się w Affogato już 3 września! Do tego nasz szef kuchni Jakub Hamankiewicz przygotuje istną ucztę, gdzie przy pomocy idealnie dobranych smaków, uwydatni to co najlepsze z degustowanych win i szampanów.To dzięki Wam drodzy Goście możemy pokazać wielkie wina. Zapraszamy i cieszymy się, że doczekaliśmy po 3 latach ciężkiej pracy takich win! Bądźcie z nami w tym dniu.

Wtorek, 3 września 2019 o 19:00 – 22:00

Ilość miejsc bardzo ograniczona.

MENU
Champagne Barons de Rothschild Brut NV
Ostryga
Ostryga w bulionie wołowym / tatar z łaty wołowej / piklowana rzodkiew

Los Vascos Chardonnay Colchagua / Casablanca
Langustynka
Ravioli faszerowane ekologicznym drobiem / wywar z langustynek / smażona langustynka
Chateau L’Evangile Blason L’Evangile Pomerol AOC 2014
Kaczka
cienkie listki podwędzanej piersi z kaczki z pieczonymi burakami i jagodami macerowanymi w
occie z czarnego bzu z naszej spiżarni / konfitowane udko z kaczki

Bodegas Caro Aruma Malbec Mendoza
Wołowina

Cote de boeuf grillowany na rustykalnym grillu / wędzony ziemniak / jus wołowy

Château Duhart-Milon Grand Cru Classe Pauillac AOC 2015
Wołowina

Dojrzewające żebro wołowe gotowane 2 dni we własnym sosie / kurki smażone na maśle / domowa brioszka

Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes AOC 2011
deser niespodzianka

Wydarzenie w ramach Fine Dining Week.

Like: